Hétfő: Húsvét hétfőjén nem csináltam nagy főzést. Tepsis fasírtot készítettem sültkrumplival, csemege uborkával, lilahagymával, mustárral, ketchuppal. Egyszerű, de nagyszerű volt.
Kedd. Nem főztem, volt még egy csomó húsvéti sonka, csülök, tojás, mindenki azt választott amit kért, én csülköt ettem
Szerda: Tomi unokámat vártuk, karfiollevest főztem smack tésztával és gyrost csirke felsőcombból sültkrumplival, uborkával, fokhagymás szósszal A levesből csak én ettem, de a gyrosnak nagy sikere volt. mindenki degeszre ette belőle magát.
Csütörtök. Tomikám kérésére csirkeleves és csirkepörkölt készült. Sokat főztem ezért mindkettőből maradt.
A pörköltbe egy hatalmas feldarabolt csirkemellet, 6 db csirke felsőcombfilét és 6 db alsócombot főztem bele.
Péntek Alaposan bereggeliztünk friss meleg péksüteményekből, ezért a család több tagja nem ebédelt, várták a délutánra tervezett névnapi pizzát. Egyedül én ettem a szerdáról maradt karfiollevesből.
Szombat: Gyorsan eltelt a pár nap, amit Tomikám itt tölthetett, szombaton már indult is haza. Megint alaposan bereggeliztek friss meleg péksüteményekből, sonkából, sajtból. Ebédet csomagoltam útravalónak. Sütőben sült rántott csirkeszárnyakat, sajtpuffancsot és sültkrumplit.
Vasárnap csak egyszerű ebéd készült. Olyan történt velem, ami ritkán esik meg... A hét közepén vásárolt pulykanyakat nem tettem fagyasztóba, ezért sajnos megromlott, ki kellett dobnom. A szavazás miatt egyébként is meg voltam csúszva, ezért csak egy tejfölös sajtos rakott tésztát készítettem a csürötrökön megmaradt, hűtőben tárolt apróra vagdalt csirkepörkölt felhasználásával, sok tejföllel és sok sajttal. Bogikám imádja a rakott tésztát, lelkendezve fogadta. Magamnak a rakottas zöldséges változatát készítettem el a sok nem testkontrollos fogás után. Rakott zöldbab lett, amihez előfőztem a zöldbabot, (a főzőlében némi zöldbabot hagyva isteni levesem is lett, fokhagymásan-kaprosan, tejfölösen és egy tojást is beleengedtem, ahogy a rántott levesbe szoktam. Ronda, de isteni finom volt). A megfőzőtt zöldbabot alaposan lecsepegtetve vékonyan kiolajozott kisebb tepsibe raktam, ráterítettem az apróra vagdalt csirkehúst, ráöntöttem a jó sűrű szaftot, jól belekevertem néhány kanál tejfölt, aztán a tetejére is símítottam és sajtot reszeltünk rá. Sütőben mind a két rakottast pirosra sütöttem. Ritkán fordul elő, hogy ilyen egyszerű vasárnapi ebédünk van.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése