Hétfő: Szokásunkhoz híven ismét maradék eltüntetéssel kezdtük a hetet. Maradt leves, töltött csirkecomb, petrezselymes krumpli és töltelék is vasárnapról, úgyhogy hétfőn nem kellett főzni.
Kedd: A napot megint gyümölccsel kezdtem, Szilva, narancs és banán került a tányérba pici fahéjjal és mézzel. ez megihletett, arra gondoltam isteni lenne egy fahéjas szilvás muffin. Meg is sütöttem és nem okozott csalódást, akkor sem, ha nem testkontrollos.
A fahéjasz szilvás muffin hozzávalói:
25 dkg finom liszt, 15 dkg cukor, 1 cs. vaníliás cukor, 1 csomag sütőpor, teáskanálnyi fahéj, csipet só, 2 db tojás, 1,5 dl tej, 1 dl olaj, valamint 8-10 szem feldarabolt szilva, 1 evőkanál porcukor kevés fahéjjal elkeverve, a szilva ezzel leszórva.
A száraz alapayagokat összekevertem, másik tálban a nedveseket, aztán a szárazhoz öntöttem a nedves hozzávalókat, éppen annyira kevertem össze, hogy ne legyen csomós, majd a szilvát is belevegyítem, formába kanalaztam és 175 fokos sütőben 20-25 perc alatt (tűpróba) megsütöttem. Nagyon finom
Nagyfiam hozott egy csomó késői laskagombát, amit megtisztítottam, felszeleteltem, így 5 és fél csomag gomba került a fagyasztóba későbbi felhasználásra. Nagyon örülök neki, mert finom ételek készülhetnek belőle. pl. egy jó kis gombapörkölt, ami el is készült vacsorára egy jó nagy tál tisztított gombából. Sajnos csak masni tészta volt itthon, de azzal is csodásan finom volt.
 |
| ilyen gyönyörű "csokrokat" hozott a fiam |
Este még sütöttem egy adag kakaós muffint is, mert Bogikám másnap osztálykirándulásra ment, útravalónak szántam a kakaós muffint a szendvics mellé.. Mire a fényképezés eszembe jutott, már hármat megkóstoltunk.
Szerda: Bogikám csak este ért haza az osztálykirándulásból, csakúgy, mint a család többi tagja. Magamnak csak egy káposztalevest főztem ebédre. Vacsorára nem volt kedvem nagy főzéshez, vettem ki a fagyasztóból mirelit Dínó rántott csirkemellet, meg krumplit sütöttem hozzá. Jóízűen megették majonézzel.
Csütörtök: Nem tudtam semmit kitalálni.... de volt a kamrában egy fazéknyi apró krumpli, azt főztem meg hajában krumplinak, mellé egy doboz tojást is főztem. Gyerekkoromban gyakran ettük a hajában főtt krumplit paprikás-sós zsírba mártogatva, ha volt tojás azzal, ha nem, anélkül, csak hagymával, kenyérrel. Szüleim kubikus szármának hívták. Nem egy elit kaja, de nagyon finom, hideg estén, éhesen nem kell jobb. A család is nagy örömmel ette, igaz ők inkább kolbásszal, szalonnával kiegészítve.
Péntek: Magamnak tejfölös gombakrémlevessé alakítottam át ebédre a kedd este főzött gombapörköltet, a köret tésztát pedig tejfölös pörcös tésztaként ettem meg. Vacsorára egy rakás melegszendvicset sütöttem Bords Eve margarinnal megkenve, sonkás-sajtos és kolbászos-sajtos kivitelben. Ngyon szereti a család és ha van kenyér felesleg, erre prímán felhasználható. A melegszendvicsekről elfelejtettem fotót készíteni a nagy kapkodásban, na, majd legközelebb.
Szombat: délelőtt fodrásznál voltam, de előtte odatettem főni egy nagy fazék köröm-fül pörköltet, hogy mire hazaérek, csak a krumplit kelljen megfőzni mellé. Így is lett, amíg a krumpli megfőtt, pont finomra puhult a hús is, és ebédelhettünk. Mindenki megnyalta utána mind a tíz ujját.... Mármint Bogikámat kivéve, mert ő ilyet nem eszik, neki krumplit sütöttünk, reszelt sajttal megszórva. Nagy sültkrumpli rajongó...
Vasárnap: Csirkelevest főztem 11 db kétízületes szárnyból, 3 alsócombból, 3 farrészből, és 8 db felsőcomb csontjából sok zöldséggel, külön főzött cérnametélttel. A szárnyakat és combokat kiszedtem a levesből, bepaníroztam és sütőben megsütöttem kis olajjal megkenve. Így gyorsabb és olajtakarékosabb. Nagyfiam hozott két süllőt az elmúlt két napban, kifiléztem mindkettőt, az egyiket kirántottam a vasárnapi ebédhez, a másikat fagyasztóba raktam. A bundázások után kimaradt tojásba reszeltem egy csomó sajtot, kevés zsemlemorzsával összefogattam és néhány sajtpuffncs lett belőle, ami Bogikám nagy kedvence. Köretnek petrezselymes krumpli és sültkrumpli készült, illetve majonéz volt még mellé.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése