Hétfő: Retro kajával kezdtem a hetet, amit csak én szeretek... Tojásos levest főztem. Újabban teszek bele egy-két babérlevelet, van, hogy tejfölt is, így mindig új oldalát mutatja ez az egyszerű leves. A másodikat már mindenki szereti, sajtos-tejfölös-pörcös tagliatelle volt. 4 tojásos tésztából, igazi élmény volt. Úgy tűnik én a legkisebb dolgoktól is boldog tudok lenni..
Kedd: Karfiollevest főztem smack tésztával. Imádom ezt a tésztát, a zacskóban található ízesítő port nem szoktam elhasználni, már egész rakás van belőle. A zöldségleves elég ízes, ahhoz nem rakok mű ízesítőt. Másodikat nem készítettem, pár héttel ezelőtt krumplipüré maradékból csináltam krumplis mini lágnoskákat, de nem fogyott el, lefagyasztottam. Most abból vettem elő pár darabot... kb. 1,5-2 perc 850 watton a mikróban, és olyan volt, mint újkorában. Csak sóval ettem, isteni volt.
Vacsorára megsütöttem egy feldarabolt harcsát a fagyasztóból. Felengedés után fűszereztem, megkentem olajjal, és sütőben finom ízesre sütöttem. Mindenkinek tetszett.
Mostanában a kertből reggelizem, háromféle szőlő érik. Isteniek.
Szerda: Egy újabb saját termés, a kertben termett cukkiniből készítettem csípős cukkinis pennét. A cukkini kissé szétfőtt, de ez az élvezeti értékén semmit nem rontott.
Csütörtök: Káposztás nap volt 😁. A zöldséglevesben édeskáposzta volt, a főzelék kelkáposztából készült, jó fokhagymásan chilisen. Csirkeszárnytőből főztem hozzá pörköltet. Féltem, hogy a főzelék-pörkölt kombó nem jön be mindenkinek, ezért tésztát is főztem a pörkölthöz... és milyen jól tettem, így mindenki elégedett volt.
Péntek: Ebédre nem variáltam sokat, margarinos piritóst ettem, amit megszórtam chiliporral, hagymát daraboltam rá, és kertben termett paradicsomot mellé. Isteni ebéd volt.
Vacsorára megint a fagyasztóhoz fordultam segítségért. Volt lefagyasztva kétféle húsos káposzta, amiket kiolvasztottam, összekevertem így lett egy finom húsos-füstölt húsos káposztaánk. Isteni vacsora lett belőle.
Szombat: Sültcsirkét és csirketepertőt csináltam. Vettem egy csomó csirkehúst, amit feldolgozva, adagolva teszek fagyasztóba, hogy mindig a megfelelő mennyiséget vehessem ki. 4 db jókora egész csirkemellnek és 18 db felsőcombank a bőrét tisztítva, összedarabolva tepsibe raktam, kis vizet aláöntve sütőbe került, néhány csirke alsócombbal farrésszel és kétízületes szárnyal együtt. Egy füst alatt megsült a hús és a csirketepertő is a légkeveréses sütőben. Megint lett egy kis csirkezsír, csirketepertő és sültcsirke. Köretnek sültkrumpli készült, de a családtagjaim imádják a csirketepertőt kenyérrel és sóval, vagy pirosarannyal megenni.
Vasárnap: Párom Édesanyját baleset érte csütörtökön, csúnyán elesett, elhatároztuk, hogy meglátogatjuk. Ha megyünk, mindig viszünk ebédet is, hogy a 88 éves Mamának ne kelljen semmit készülnie. Most méginkább kíméletre szorult. Nagyon leveses, így a csirkeleves nem maradhatott el, most cérnametélttel főztem. Másodiknak csirkepörkölt tésztával vagy rántott csirkemell filé, illetve rántott csirke felsőcomb filé készült krumplipürével. A panírofzáskor kimaradt lisztes tojásba mindig sok sajtot reszelek, kevés zsemlemorzsával összefogatom, és kis puffancsokat sütök belőle. Ez Bodikám kedvence. Finom a sok sajttól és fehérjedús is. Ha nem eszik húst, akkor is elegendő fehérje jut a szervezetébe.
Az eheti képem:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése