Hétfő: Nem főztem, vasárnapról maradt minden, a maradékokat ettük meg.
Kedd: Öcsém szülinapja volt, ezért meglepetés tortát sütöttem az alkalomra. Illetve torltákat. Sütöttem egy 7 tojásos kakaós piskótát,, amit kihűlés után kétfelé vágtam. Főzött krémet készítettem 1 csomag puncs pudingporból, 4,5 dl tejből, 5 evőkanál cukorból hagyományosan megfőztem a pudingot. A puncs puding rózsaszín lett, ezért hűlés közben beleszitáltam 1 evőkanál holland kakaót, és 1-2 evőkanálnyi rumaromát, amitől halvány padlizsánszínre váltott. Felvertem 1 liter Megle cukrászhabot és a gépi habverővel jól felhabosított pudingot jól beledolgoztam ugyancsak gépi habverővel.
A kétfelé vágott piskótákat három részre vágtam, az egyiket megkentem meggylekvárral, utána került rá a habos krém. A másikat csak krémmel kentem meg, és kicsit feldíszítettem. Látszott, hogy házi torta, de nem törekedtem cukrászdai minőségre. Jó bőven jutott krém mindkét tortába. Este tortázással ünnepeltük meg öcsém szülinapját. Mindkettő nagyon finom volt, meggyes olyan volt, mint a fekete erdő torta. A másik ízben az oroszkrém tortára hasonlított, csak kakaós tésztával.
A sütögetés úgy kimerített, hogy főzni nem főztem, hideget ettünk Túléltük 😁
Szerda: A hűvös idő beköszöntével jól esik a forró leves.Mást nem tudtam kifundálin, ezért egy zöldséglevest tettem oda főni. Hogy változatos legyen, kenyérgaluskát szaggattam bele. Ami nagyon egyszerű, kis kockákra vágott kenyeret kevés olajjal megpirítottam, kihűlés után hagyományos galuska tésztába forgattam és a fővő levesbe fél-háromnegyed kanálnyi galuslákat szaggattam. Finom volt. Másodiknak fokhagymás-cukkinis spagettit készítettem, de olyat csak én ettem, a többiek tejfölös-sajtos-sültszalonnás spagettit kértek inkább
Csötörtök: Bogika nem ment iskolába, sült virslit kért ebédre sültkrumplival. sajttal töltött szalonnás virslit sütöttem, nagyon tetszett neki. Magamnak egy kis rizslevest főztem reszelt sárgarépával.
Péntek:Feltöltöttem a fagyasztót csirkehússal, közben sütöttem egy tepsi fűszeres sültcsirkét, mellé sültkruplit csináltam megint, mert az Bogika kedvence
Szombat: Sertéspörkölt készült ebédre sertéslapockából a család örömére szarvacska tésztával. Csalamádét ehetett hozzá aki kért.
Vasárnap: Az elmaradhatatlan húsleves 12 db csirkeszárnyból, 7 alsócombból, 7 farrészből és 24 db szárnyvégből sok zöldséggel, külön főzött csigatésztával. A combokat, szárnyakat és néhány farrészt kiszedtem a levesből, bepanírozás után sütőpapíros tepsibe sorakoztattam, olajjal kissé megkentem és 200 fokos légkeveréses sütőben egyszer megforgatva szép pirosra sütöttem. Krumplipürét készítettem hozzá és káposzta salátát. Én szeretem a ketchupot a krumplipürére nyomni, gyerekkorom paradicsomszószát idézi.
Délután megint sütöttem egy 7 tojásos kakaós piskótát,, de ezt most nem díszítettem fel. szeletelés után mindenki úgy ette, ahogy kedve volt. csak lekvárral, vagy lekvárral-habos krémmel, de Bogika üresen is szerette.
És végül én... Kezdek kikerekedni, a rövid kitérő máris látszik rajtam. Hétfőtől újra indítom a testkontroll programot.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése