Hétfő: a reggeli gyümölcssalátát tudom megmutatni. Ilyen gyümölcssalátát ettem a hét minden napján. Imádom az őszibarackot, ahogy drága Párom kedvenc gyümölcse is ez volt.
Nem kellett főznöm, vasárnapról maradt minden, halászlé, rántott hal, törtkrumpli, (- ehhez senkinek nem fűlt a foga) és a kedvencem, töltött paprika, amit jéghidegen ettem a rekkenő hőségben. Istenem, mint a töltött paprika fagyi 😍 imádtam. Kár hogy elfogyott...
Kedd: mivel a krumpli megmaradt, átalakítottam, krumplis mini lángoskákat sütöttem. Sajnos fényképezni elfelejtettem, csak ettük. Nagyon krumplis volt, 90 dkg áttört krumplihoz 45 dkg lisztet adtam (vegyesen finom és rétes lisztet) fél fehér kanál sót, és egy csomag instant élesztőt. A sok krumpli miatt nem kellett bele folyadék. Megkelesztettem, kicsit kinyújtottam és nagy pogácsa szaggatóval kiszúrtam. Ahogy sült már ettük is. Nagyon finom volt, de olyan sok lett, hogy nem bírtuk mindet megenni. A maradék lángosokat lefagyasztottam, a fagyasztott lángoskákról csináltam képet, hogy megmutathassam. Igaz nem sok látszik belőlük a több réteg zacskóban,
Szerda: Karfiollevest főztem, csak zöldségekkel, és Bogika kedvére csirkét sütöttem, sültkrumplival. Bár utóbb kiderült, hogy nem ilyen sültcsirkére gondolt, hanem apró kockákra vágott húsra, brassóinak elkészítve, de ez is ízlett neki. Magamnak padlizsánt sütöttem a csirkéhez.
Csütörtök: Újra Bogika kedvére főztem, rakott tésztát akart, de most nem volt maradék pörkölt, ezért sonkás-sajtszószos-szalonnapörcös rakott tészta készült, ami nagyon ízlett neki. Magamnak padlizsános tésztát készítettem nyers paradicsom kockákkal.
Péntek: Többféle ételt készítettem. Ebédra magamnak egy kis adag lecsót dobtam össze, virslivel.
Vacsorára én is ettem azt, amit a többiek ebédre ehettek, sertésragulevest csigatésztával, fűszeres sült tarját hagymás krumplival és káposztasalátával. Boginak természetesen sültkrumplivel. Nagy sültkrumpli fan a drágám
Szombat: Olyan sok levest sikerült főznöm előző nap, hogy maradt szombatra is. Másodiknak csirke felsőcomb filéket göngyöltem fel sonkával és sajtrudacskával, (a filéket természetesen kicsit megsőztam előtte), és baconnel fogattam körbe. Ez szépen megtartotta a formáját. Addig sütöttem, míg szép színt kapott. Sültkrumplival tálaltlam, a gyerekek majonézt is ettek hozzá.
Vasárnap: A család megszavazta, hogy egyszerű tésztás étel legyen, hogy ne kelljen sok időt a konyhában töltenem. Persze csináltam magamnak pluszmunkát. A gyerekeknek tejfölös-kapros tokányt készítettem, de én megkívántam egy kis vadast. Csirke felsőcomb filéből készítettem mindkét szószos ételt, és spagettivel tálaltam. A kapros tokányt ugyanúgy indítottam, mint egy pörköltet, csak a hús volt csíkokra vágva, és az elején hozzáadtam a kapor egy részét. Amikor elkészült, tejfölös habarássl sűrítettem és kaprot is tettem még bele. A vadashoz apróra vágott hagymát, karikázott sárgarépát és petrezselyemgyökeret dinszteltem, tettem hozzá babérlevelet és kevés ételízesítőt, majd az egyben hagyott combfiléket is fehéredésig sütöttem a zöldségekkel együtt. Akkor felöntöttem vízzel, és puára főztem. A húsokat és a babérlevelet ezután kiszedtem, a zöldségeket elturmixoltlam, majd kevés vizes habarással behabartam. Mustárral ízesítettem, visszaraktam a húsokat, összeforraltam és kész.... Nem szeretem a tejfölös habarást a vadasban, nekem ez az egyszerű változat jobban ízlik.
És végül én, ma.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése