Nagyfiam hozott cseresznyét, amit tegnap este cseresznyés-meggyes szósznak főztem meg. Friss meggyem igaz nem volt, de volt itthon magozott meggybefőttem, azt használtam fel. Kicsit hígra sikerült, de nagyon finom volt! Legközelebb kevesebb vizet teszek hozzá :)
Hozzávalók:
- 1 kg cseresznye
- 1 ü magozott meggybefőtt
- 6-7 db egész szegfűszeg
- 15 dkg cukor
- 4 dl forró víz - (helyette csak kb. 2 dl kellene)
- 1 csomag puncs pudingpor
- 2 dl hideg víz - (helyette csak kb. 1 dl kellene)
A cseresznyét megmosás, lecsumázás után kimagoztam, lábasba raktam, felöntöttem a meggybefőtt levével, és felforraltam. 2-3 perc főzés után hozzáadtam a magozott meggyet is, és felöntöttem annyi vízzel (4 dl), hogy ellepje, illetve beleraktam 15 dkg cukrot és az egész szegfűszegeket. Újabb forralás után 2 dl hideg vízben kikevertem a puncs pudingport, és a gyümölcsökhöz öntöttem. Forrás után főztem újabb 2-3 percig, aztán elzártam alatta a tűzhelyet és hagytam kihűlni. Bár kissé hígabb volt, mint amire számítottam, de így is nagyon finom volt :)
 |
| Cseresznyés-meggyes szósz |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése